Мосс Майкл Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу
Автор показывает, как три кита готового питания — соль, сахар и жир — влияют на наши кошельки и желудки, какие маркетинговые приемы используются в индустрии и как специалисты в лабораториях пищевых гигантов находят идеальное сочетание компонентов для создания привлекательных продуктов.
Купить за 774 руб.